2023年5月13日下午，我院邀请江西阳光乳业股份公司副总经理、江西省食品工业协会副会长徐其华高级工程师，为学院师生开展专题讲座。
徐其华以“乳制品生产企业质量管控”为主题，结合自身从事乳制品生产质量管理经验和国内外乳品安全事件，就乳品“三场”（牧场、加工场和市场）中各关键控制点进行了分析和讲解，阐述了食品质量安全的重要性、全过程管控原则以及如何从细节掌控食品安全和品质。最后，徐其华同师生进行了互动。
本次专题讲座，内容丰富、重点突出，激发了学生的专业兴趣，增强了学生的食品安全意识和社会责任感。
供稿：黎冬明 审核：李煊