为顺利开展2023年度的暑期专业实习，我院于6月19日在517报告厅召开了实习动员大会。副校长王文君，学院党委书记王兰、副院长涂勇刚、各教研室主任及实习带队老师出席了动员大会，2020级、2021级食工和食安两个专业近70名学生参加了动员大会，会议由涂勇刚主持。
实习动员会上，副院长涂勇刚给学生们一一介绍了各实习企业的具体情况及相应的实习要求。学院党委书记王兰要求师生党员将主题教育与专业实习相结合，牢牢把握主题教育“学思想、强党性、重实践、建新功”的总要求，深入基层调查研究、访企拓岗，强化宗旨意识，进一步加强劳动教育，为企业解决实际问题。并提醒学生在实习过程中注意生命财产安全，严格遵守实习单位规章制度，履行好自己的岗位职责，争取圆满完成暑期专业实习任务。副校长王文君希望学生要敢于吃苦，善于沟通思考，多做多学多问，主动对标工程教育专业认证要求，从而达到提升工程实践能力的目的，并要求指导老师全程关心关爱实习学生。
6月26日至7月5日，参加暑期专业实习的学生在指导老师的带领下，先后赴南昌双汇食品有限公司、南昌顶津食品有限公司、湖北为美辰食品有限公司、南昌海关技术中心、江西果然食品有限公司 等7个单位进行为两个月左右的暑期专业实习。
专业实习是我院食工和食安两个专业人才培养过程中的重要环节。学生通过专业实习能够更好地运用课堂上的理论知识，通过在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，培养独立分析和解决复杂工程问题的能力。
供稿：周志娥 审核：涂勇刚