农产品贮藏加工工程实验教学中心
Agricultural Products Processing and Preservative Engineering
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教学改革与科学研究情况
  
（一）教学改革立项、进展、完成等情况  
实验教学示范中心按照工科教学特点对行农产品贮藏加工工程的教学进行
改革，以学科建设为龙头，专业建设为载体，以科研促进实验教学中心的建设，
构建了“分模块、多层面、开放式、研究性”的实验教学新体系，教学体系与
内容科学合理，大大提高了学生的实践能力、创新能力和创业素质。增加了新
实验和综合性、设计性实验，强化了学生“自主式、研究式、合作式学习”的
实践能力和创新能力的培养，激发了“学生科研兴趣，达到了培养学生创新精
神和科学思维”的效果。实验教学示范中心一直以国家级、省级一流本科专业
建设的要求，推进教学团队、课程建设、教材建设、教学模式、教学管理等实
验教学发展重要环节的综合改革。通过不懈的努力，实验教学示范中心实践教
学研究项目取得了显著成果，近年来连续获得了国家级首批新工科项目《“破
围墙、跨界融合”食品+工科人才培养模式的探索》与国家级第二批新工科项目
《地方农业院校食品专业产教融合、校企协同育人机制模式探索与实践》，另外
还承担了省级教学改革 19 项，校级教改项目 20 余项，校级教学成果奖 12 项，
发表教改论文 12 篇。
（二）科学研究等情况  
实验教学示范中心一直坚持教学和科研并重的原则，教师积极参加科研工
作，主动将科研成果渗透到教学实践中，根据学科发展趋势及时调整讲课内容，
以科研促进实践教学，提高教师的学术水平和实践教学质量，做到实践教学和
2科研相互协调，相互促进，从而提升本科实践教学内容质量。近 5 年，示范中
心获国家基金等国家级项目资助 24 项，各类省部级项目 39 余项，发表在国外
刊物上的论文 120 余篇；发表在国内重要刊物上的论文 300 余篇；授权国际专
利 2 项，国家发明专利 13 项，实用新型专利 2 项。
教学实验示范中心
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